Antipasti
Carpaccio di Carne Salada
Vol au Vent con fonduta al formaggio Vezzena
Insalata di polipo con patate, olive taggiasche e capperi
Primi
Ravioli del Plin in brodo di Cappone
Sformatino di verdure tricolore su vellutata ai funghi
Sorbetto al Vin Brulé
Secondi
Filetto di vitello alla griglia con erbette aromatiche e castagne
Patate fondenti e cuore di carciofo alla Romana
Dolci
Torta Sacher con salsa ai lamponi e Bombardino caldo